小磨香油所用的生產(chǎn)工藝有著600多年的歷史，是名符其實的中華老字號。從明朝初年，這里就有了小磨香油的生產(chǎn)。下面小編為大家介紹的是小磨香油的工藝的四大優(yōu)勢：
1、芝麻胚胎的培育：小磨香油營養(yǎng)豐富，關鍵在于原料投料前，先將芝麻培育成芝麻胚胎，促進生成對人體有益的芝麻酚、芝麻素、芝麻酚林素等營養(yǎng)物質(zhì)。經(jīng)科學研究，這一技術與現(xiàn)代生命科學高度吻合。這是其它工藝所不具備的。 　　
2、石磨磨制：石磨磨制過程低溫、低壓，過程溫度僅60—65℃，所以不會破壞香油中的芳香味物質(zhì)及功能性營養(yǎng)成份。 　　
3、水代法取油：[1]采用優(yōu)質(zhì)飲用水水輕松實現(xiàn)油胚分離，取油過程無需添加任何化學溶劑，所以不存在任何化學溶劑殘留。同時，水代法生產(chǎn)工藝使對人體有害的重金屬因為比重大而從香油中沉淀了出來，因此，用這種方法制取的香油是完全健康的。 　　
4、專利物理凈化技術：小磨香油采用專利物理過濾技術，以天然植物纖維作介質(zhì)，經(jīng)二級電子恒溫自然沉淀、36層物理過濾，濾掉香油中雜質(zhì)、異物，凈化后小磨香油外觀晶瑩剔透，色、香、味歷久彌新。